BİZİ TAKİP EDİN


ZERDEÇALLI PİLAV İLE PATLICAN SÖĞÜRME

Hazırlık Aşaması

30 Dakika

Pişirme Aşaması

40 Dakika

Porsiyon

4 Kişilik

Malzemeler
  • 3 adet bostan Patlıcanı
  • 3 su bardağı Aynes Süt
  • 1 Yumurta
  • 3 çorba kaşığı Un
  • 3 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 1 çay vardağı rendelenmiş Aynes Kaşar Peyniri

Et İçin

  • 400 gr dana Kuşbaşı
  • 1 adet Sarı Biber
  • 1 adet kırmızı Biber
  • 4-5 adet arpacık Soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
  • 2 çorba kaşığı Aynes Tereyağı

Pilav İçin

  • 2 su bardağı pilavlık Pirinç
  • 3 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 2 çorba kaşığı Sıvıyağ
  • 2 adet yeşil Sivri Biber
  • 1 adet Kapya Biber
  • 1 su bardağı Tavuk Suyu
  • 2 su bardağı Su
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz Zerdeçal
Hazırlanışı
  • Patlıcanları delin ve fırının en yüksek derecesinde közlemeye bırakın.
  • Tencerede Aynes tereyağını ve unu kavurun.
  • Unun çiğ kokusu gittikten sonra sütü ve yumurtayı aynı anda ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Közlenmiş patlıcanları soyun ve beşamele ekleyin karıştırmaya devam edin.
  • Beşamel közlenmiş patlıcan karıştıktan sonra içerisine kaşar peynirini ekleyin.
  • Et İçin döküm bir tencereyi ocağa alın ve kızdırın.
  • Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  • Kavrulan etlerin üzerine tereyağını ekleyin ve soğan ve biberleri ekleyin.
  • Biberler de kavrulduktan sonra tuz, kırmızı toz biber ekleyerek pişirmeye devam edin.
  • Altına Aynes kaşar peynirli patlıcan söğürme üzerine et ile servis edebilirsiniz.
  • Pilav İçin; bir tencereye Aynes tereyağını ve sıvıyağını alın.
  • Biberleri incw ince kıydıktan sonra tereyağında kavurun ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyin kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve zerdeçalı ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
  • Pilava ölçülü suyunu ve tavuk suyunu verdikten sonra demleyin.
  • Aynes tereyağlı Zerdeçallı pilav ve patlıcanlı söğürmeyi yan yana servis edebilirsiniz.

Sizin İçin Seçtiğimiz Diğer Tarifler

NARLI BEYAZ PEYNİRLİ KÖZDE PATLICAN

KAŞAR PEYNİRLİ PASTIRMALI PAÇANGA

KARAMELİZE SOĞANLI SÜZME YOĞURTLU ÇILBIR

2 Kişilik

10 Dakika

BEYAZ PEYNİRLİ KURU DOMATESLİ DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

30 Dakika

3-4 Kişilik

ÖRGÜ PEYNİRLİ PASTIRMALI MİLFÖY SARMA

BADEMLİ YOĞURTLU PAZI

20 Dakika

4-5 Kişilik

15 Dakika

KAŞARLI SAMSUN PİDESİ

ZERDEÇALLI PİLAV İLE PATLICAN SÖĞÜRME

30 Dakika

4 Kişilik

40 Dakika

SÜZME YOĞURTLU KÖPOĞLU SALATASI

30 Dakika

3- 4 Kişilik

TAZE FESLEĞENLİ NARLI CEVİZLİ KURU CACIK

15 Dakika

3-4 Kişilik

EGE USULÜ ANTEP FISTIKLI GİRİT EZMESİ

PEMBE SULTAN

4-5 Kişilik

15 Dakika

KAŞAR PEYNİRLİ ÇITIR ADANA BÖREĞİ

25 Dakika

6-8 Kişilik

30 Dakika

TARHANA ÇITIRLI TAHİNLİ HUMUS

20 Dakika

2-3 Kişilik

ISPANAKLI PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

HALEP KÖFTE

30 Dakika

6-8 Kişilik

YEŞİL ELMALI SÜZME YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI

25 Dakika

4-5 Kişilik

ISPANAKLI BEYAZ PEYNİRLİ RULO KALEM BÖREK

FISTIKLI EL YAPIMI İÇLİ KÖFTE

10- 12 adet

VİŞNELİ YAPRAK SARMA