İLHAM

Hazırlanışı

• İç harcı için; sıvıyağını ve tereyağını eritin. Dolmalık fıstıklarını kavurun ve sonrasında ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Pirinçleri yıkayın ve süzün kavurmaya devam edin.
• Kuş üzümü ve baharatları koyun ve karıştırarak kavurun.
• Nar ekşisi, vişne suyu ve suyu ekleyin ve pilav gibi demlemeye bırakın.
• Demlendikten sonra donuk vişneleri de ekleyin ve karıştırın.
• Salamura yaprakları suda bekletin ve tuzu gidince yaprakları sarmaya hazır hale getirin saplarını koparın.
• Bir çorba kaşığı iç harcı ile sarın ve tencereye dizin.
• Pişirmek için su, vişne suyunu karıştırın ve üzerine dökün.
• Üzerine tereyağını koyun ve kısık ateşte pişirin.
• Yoğurt ve vişne sos ile Aynes yoğurt ile servis edin.