İLHAM

Hazırlanışı

• Bir gece önceden bol su ile nohutları ıslatın, süzün ve yıkayın.
• Bol su ile 10- 15 dakika haşlayın.
• Nohutları blender a alın ve püre kıvamına gelene kadar çekin.
• Blender a su, Aynes Süzme Yoğurt, zeytinyağı ve sarımsağı atın ve hep birlikte tekrar çekin.
• Püre kıvamına gelen nohut un üzerine kimyon, tuz ve limonu ekleyin.
• Humusun sürülebilir kıvamda olması gerekir eğer koyu bir kıvam olduysa su ile açarak tekrar blender dan çekin.
• Tabağa alın ve kaşığın sırtıyla çukurlar açın ve üzerine tarhana Çıtırlarını saplayın.
• Sos tavasında Aynes tereyağını eritin ve kırmızı toz biber ile sos hazırlayın.
• Sos ve tarhana çıtırı ile servis edin.