İLHAM

Hazırlanışı

• Unu bir kaba alın ve ortasına çukur açın yaş mayayı ortasında su ve şeker ile sulandırarak açın.
• Sıvıyağı ve tuzu ekleyerek yoğurun.
• Hamuru 1 saat dinlendirin.
• Hamuru 5-6 parçaya bölün ve bezeler halinde dinlendirin.
• Dik şekilde ince uzun şekilde açın.
• Kaşar peynirini, örgü peynirini, çeçil peynirini karıştırın. Ve hamurun ortasına yerleştirin.
• Kenarlarından doğru kıvırın ve uçlarını birbirine bağlayın.
• Yağlı kâğıda yerleştirin 200 derecede kızarana kadar fırında pişirin.
• Aynes ayran ile servis edin.