İLHAM

Hazırlanışı

• 10 adet baklavalık yufkayı üzerine tepsinizi kapatarak yuvarlak kesin.
• Aynes tereyağını eritin ve tepsiyi yağlayın ve 10 kat baklavalık yuvarlak kesilmiş yufkaları aralarına tereyağını keserek dizin.
• 10 kat yufkayı aralarını yağladıktan sonra kare şeklinde kesin.
• Bir kâsede Aynes sütü ve yumurtayı çırpın.
• Böreklik yufkaların biri parçalayın ve sosa batırarak dilimlediğiniz baklavalık yufkaların üzerine dizin.
• Aynes Çeçil Peyniri, Aynes Kaşar Peyniri, Aynes Örgü Peyniri, Aynes Kalem Peynirini ince doğrayarak karıştırın ve yufkaların üzerine serin.
• Kalan bir yufkayı parçalayın ve sosa batırarak peynir karışımının üzerine dizin.
• Kalan 10 adet baklavalık yuvarlak yufkayı aralarını Aynes tereyağını ile yağlayın.
• Ocağın üzerinde kısık ateşte çevirerek kızartın. Baklavalık yufka ince olduğu için hızlıca kızarabilir kontrollü şekilde çevirerek kızartın.
• Başka bir tepsiyle böreği çevirin ve diğer yüzünü kızartın ve böreği sıcak servis edin.