İLHAM

Hazırlanışı

• Ispanakları yıkayın ve kurutun ince ince doğrayın.
• Bir karıştırma kabına doğradığınız ıspanakları alın ve tuz ile ovarak karıştırın.
• Beyaz peyniri ve yumurtayı ekleyin.
• Pul biberi ekleyin ve karıştırın.
• Aynes tereyağını eritin. Baklavalık yufkaları tezgâha açın.
• Baklavalık yufkaların arasına Aynes tereyağını serperek 5 kat dizin.
• 5 kat tereyağı ile dizilen yufkaların uzun kenarına çiğ ıspanaklı peynir harcını koyun.
• Katlı baklavalık yufkaları sarın ve 10 cm lik parçalar halinde keserek tepsiye dizin.
• Kalan tereyağını üzerine sürün susam ve çörekotu ile serpin.
• 190 derecede 15-20 dakika fırınlayın.