İLHAM

Hazırlanışı

• 2 su bardağı su ile pirinçleri hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Sonrasında bol su ile yıkayın ve süzün.
• Derin bir tencerede şeker ve balı orta ateşte kaynamaya alın.
• Süt kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Ayrı bir kasede nişastayı su ile sulandırın.
• Kaynayan süte sürekli karıştırarak ekleyin.
• Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve yumurta sarılarını ekleyin.
• Yumurta kokusunu almak için vanilyayı en son ekleyin.
• Cam kaselere alın ve üzeri kabul tutuncaya kadar soğutun.
• Fırınınızın üst ızgaralarını çalıştırın ve su dolu fırın tepsisine cam kaselerinizi yerleştirin.
• 240 derecede üzeri yanana kadar fırınlayın. Tepsiye soğuk su konması sütlacın kıvamının bozulmaması için önemlidir.