İLHAM

Hazırlanışı

• Derin bir tencereye sıvıyağını ve tereyağını alın.
• Küp havuç ve patatesi ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
• Üzerine tavuk suyunu ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta köfte harcının tüm malzemelerini yoğurun ve fındık büyüklüğünde top gibi yuvarlayın ve una bulayın.
• Üzerindeki fazla unu eleyerek kaynayan çorba suyuna ekleyin.
• Karıştırarak köfteleri pişirin.
• Bir sos kabında yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Yoğurtlu sosa bir kepçe çorba suyundan alıp ılıştırın ve bu sosu köfteli çorbaya sürekli karıştırarak kesilmemesi içim karıştırarak dökün.
• Kaynayana kadar kesilmemesi için sürekli karıştırarak pişirin.
• Maydanoz ile servis edin.